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大豆有多好

大豆是人类历史上最悠久的药食同源植物,中国是大豆的故乡和原产国,有5000年食用大豆的历史,2000年前传到日本和朝鲜,200年前传到欧美,是五谷之元老,列八大副食品之首。
科学家认为:豆浆是心脑血管保健液是21世纪餐桌保健液。
美国国家食品药品管理局数据:每日摄入25克大豆蛋白可有效预防心血管疾病
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和卵磷脂,还含有大豆异黄酮、维生素B1、维生素B2、植酸及铁、钙等营养元素。
我国营养学家推荐豆浆为防治高脂血症、高血压、动脉硬化、乳腺炎、前例腺、各种癌症等疾病的理想食品。

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