中国在促进全球食物与营养安全方面发挥着不可忽视的作用，这一点得到国际食物政策研究所所长樊胜根的高度关注和肯定。6月26日，在由国际食物政策研究所和中国农业科学院联合举...

食品商务网讯 为深刻理解消费者对甜味和糖的看法和变化，近日知名配料公司Kerry（凯爱瑞）发布了一份关于甜味剂与清洁标签的调查报告Sensibly Sweet, Formulating for Clean Label Taste（为清洁...

食品商务网讯 随着生活水平的提高，消费者越来越重视饮食健康，减糖、少盐成为食品流行的趋势。甚至连各国政府都在努力控制糖摄入量，欧美不少国家开始通过引入糖税来减少肥胖...

在年中业绩会上，周黑鸭对外坦诚，他们在线下遭遇前所未有的挑战。谁在抢周黑鸭的份额？卤味江湖正在发生什么？ 少卖1200多吨！ 周黑鸭全面下滑？ 近日，周黑鸭在香港发布了中期...

银杏 ： 味苦甘、性平、有小毒 归肺经 促进血液循环，活化脑细胞，增强记忆力，可抗氧化可阻挡自由基，促进血液循环，预防老年痴呆，降血压，预防中风和动脉硬化，美白皮肤，非...

大豆的营养成分受遗传和生态环境条件的影响，营养成分的种类和含量也有差别。据中国预防科学研究院营养与食品卫生研究所分析： 大豆内蛋白质含量高达40%，含蛋白质比牛肉多，其...